Lasaña de Verduras

A partir de una receta que me mandó un amigo "Pablo" salió esta .
Mucho más ligera que con carne y muy rica oiga.


Ingredientes:

• 400 gr de Calabaza
• 1 Patata mediana
• 2 ó 3 hojas de Repollo
  
• 2 Zanahorias
• Piña en almíbar de lata
  
• 1/8 de Cebolla
  
• 200 gr. de Espinacas (congeladas)
• 3 ó 4 trozos de Brócoli
• 2 dientes de Ajo
• Queso en lonchas 
• Queso rallado
  
• 1 paquete de hojas de lasaña
• 1/5 litro Bechamel (Tal y como dice aquí)
  
• Sal, Pimienta

Preparación:
Ponemos las hojas de Lasaña en remojo como dice en el envase.
Hervimos al vapor unos 5 minutos todo menos las espinacas que se pueden calentar en el Microondas.
Una ver hervido cortamos o rompemos la calabaza en trozos pequeños, con algo de ajo y sofreímos en la sartén con un poco de aceite de oliva o margarina.
con esto hacemos la base o primera capa.
Lo cubrimos de hojas de lasaña.

La segunda capa con la(s) patata(s), cebolla, ajo, brócoli y zanahoria despues de pasar por la sartén.
Lo cubrimos con las lonchas de Queso y las hojas de lasaña.

La tercera con las espinacas y la piña por encima en trozos.

Lo cubrimos de hojas de lasaña.

Por último se cubre todo con la Bechamel, y Queso rallado.
Precalentamos el horno unos 10 ó 15 minutos y lo dejamos dentro unos 15 minutos, hasta que nos guste como se ve.

Et Voila!

Muslos de pollo asados con bolsa de asar

Acabo de descubrir las bolsas de asar del Mercadona, y mirando recetas, probé con esta.
Oiga como sale de jugoso y rico.


Ingredientes:

• 2 Muslos de Pollo
• 3 Patatas medianas
• 1 pimiento rojo
• 1/2 pimiento verde
• 1 trozo de calabaza
• 1 zanahoria
• Perejil
• Sal, Pimienta
  

Preparación:
Salpimentamos los muslos
Cortamos las patatas en cuartos, Las zanahorias en tiras, y el resto como nos guste.
Ponemos todo en la bolsa de asar, agujereamos con un palillo en la parte superior y metemos en el horno unos 60 min. (según el horno).
Yo lo he hecho en uno de gas al mínimo, al máximo se rompe la bolsa.
Y así queda de bonito y rico.

Costillas adobadas al horno con cerveza

Como siempre mezclando varias recetas, pero al final la hago a lo "my way".

Ingredientes:

• 1/2 Kg de Costillas
• 3 patatas medianas (350 gr.)
  
• 4 dientas de Ajo
• un poco de Cebolla al gusto (50 gr.)
  
• 1/2 pimiento verde 850 gr.)
• 2 Zanahorias pequeñas (100 gr.)
  
• 1 Lata de Cerveza en mi caso (Mahou Clásica)

Preparación:
Pre calentamos el horno unos 15 min. (en mi caso un mini horno al máximo)  

Mientras vertimos la cerveza en la fuente reservando un poco para regar si fuera necesario.
Colocamos la carne, las patatas cortadas en trozos ( algo más grande que patatas bravas), los dientes de ajo troceados, la cebolla en tiras, la zanahoria en trozos, el pimiento en tiras.

Y lo dejamos en el horno hasta que esté a nuestro gusto. mover de vez en cuando y regar por encima con la misma cerveza  o añadir más si se seca.

Pizza Noviembre

Si de algo me siento orgulloso es de las pizzas que hago, no se si son buenas, pero que ricas están "oiga"!!

Hoy toca Pizza de Noviembre. (por aquello de buscar nombres :)
O sea con Gambas, Bacon, Zanahoria, Calabazín, Ajo, Pimientos de Padrón, Aceitunas, Queso, etc...

Vamos lo que había ;-)

Ingredientes:

• 1 Pizza de Jamon y Queso comprada (DIA o Ahorramás)
• 10 ó 12 Gambas peladas (en este caso congeladas)
• 3 Lonchas de Bacon cortadas en tiritas.
• 1/2 Zanahoria en discos
• 1 poco de Calabacín (4 cm.) pelado y trozeado
• 4 dientes de Ajo en rodajas
• Un poco de cebolla en tiras.
• 8 ó 10 pimientos de Padrón
• 10 ó 12 aceitunas rellenas (de lata)
• Queso rallado 
• Orégano

Preparación:
Colocar la pizza base en la bandeja con papel para horno y dejar respirar unos minutos.

Añadimos el bacon que casi lo cubre todo.

Despues ponemos todo lo demás de forma estratégica, ya sea por colores, formas o como nos plazca.
las Gambas, Calabacín, Zanahoria, Ajo, Pimentos, Aceitunas, etc.

Y  para finalizar, ponemos Queso rallado y Orégano por encima.

Precalentamos el horno unos 15 min. (en mi caso un mini horno al máximo) y la dejamos dentro unos 12 min. hasta que esté crujiente.
Que aproveche!!

Cuidado!! clavar un tenedor, morder o chupar el monitor al ver la foto, puede ocasionar descargas eléctricas.
Este Blog no se hace responsable de ello :-)