Lasaña de Verduras

A partir de una receta que me mandó un amigo "Pablo" salió esta .
Mucho más ligera que con carne y muy rica oiga.


Ingredientes:

• 400 gr de Calabaza
• 1 Patata mediana
• 2 ó 3 hojas de Repollo
  
• 2 Zanahorias
• Piña en almíbar de lata
  
• 1/8 de Cebolla
  
• 200 gr. de Espinacas (congeladas)
• 3 ó 4 trozos de Brócoli
• 2 dientes de Ajo
• Queso en lonchas 
• Queso rallado
  
• 1 paquete de hojas de lasaña
• 1/5 litro Bechamel (Tal y como dice aquí)
  
• Sal, Pimienta

Preparación:
Ponemos las hojas de Lasaña en remojo como dice en el envase.
Hervimos al vapor unos 5 minutos todo menos las espinacas que se pueden calentar en el Microondas.
Una ver hervido cortamos o rompemos la calabaza en trozos pequeños, con algo de ajo y sofreímos en la sartén con un poco de aceite de oliva o margarina.
con esto hacemos la base o primera capa.
Lo cubrimos de hojas de lasaña.

La segunda capa con la(s) patata(s), cebolla, ajo, brócoli y zanahoria despues de pasar por la sartén.
Lo cubrimos con las lonchas de Queso y las hojas de lasaña.

La tercera con las espinacas y la piña por encima en trozos.

Lo cubrimos de hojas de lasaña.

Por último se cubre todo con la Bechamel, y Queso rallado.
Precalentamos el horno unos 10 ó 15 minutos y lo dejamos dentro unos 15 minutos, hasta que nos guste como se ve.

Et Voila!